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医生回答
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胃溃疡是一种常见病.长期以来,人们对胃溃疡病人的饮食认识存在误区,以下所列均属误区.牛奶疗法近年研究表明,胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合.牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,均能促进胃酸分泌.有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增加30%.少吃多餐不少患者常少吃多餐,以进食来止痛.其实,这不仅不能减轻溃疡病的症状,反而会加重病情.因为食物进人胃内,虽能中和一部分胃酸,但又会刺激胃酸分泌,因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀,不利于溃疡的愈合,所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好.只吃细软食物研究表明,食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一.有人对溃疡病人随访,发现饮食富含纤维素的,胃溃疡复发率为45%,饮食过分细软者,胃溃疡复发率为80%.同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少,未能使唾液充分分泌.唾液不仅能帮助消化,还有中和胃酸,提高胃粘膜屏障作用.所以胃溃疡病人只要病情稳定,可以食用普通饮食.忌吃辛辣食物其实,辣椒会增加胃粘膜的血流量,并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤,对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌,该菌是消化性溃疡主要致病原因之一.可见,胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒,大蒜等辛辣食物,只是注意不要过量.至于茶,咖啡,盐,胃溃疡病人确实不宜多饮多食,它们会刺激胃酸分泌。
