老年人中风之后饮食清淡易消化为主,少吃辛辣油腻及刺激性食品。因为中风常见病因有高血压,动脉粥样硬化等疾病。所以要保持饮食清淡,可以吃一些软化血管食物,比如山楂,木耳,香菇,洋葱,大蒜等。
还要低脂饮食,尽量少吃动物内脏,肥肉等。