速看 肝硬化吃什么
1.严禁饮酒,以免加重对肝脏的损害;2.忌食辛辣,刺激性食物;3.适当限制动物脂肪,动物油的摄入,如猪板油等;4.粗硬食物,煎烤食物,带碎骨的禽鱼类,要严格控制,以免诱发胃底静脉曲张破裂(二)宜食1.宜食高蛋白,高糖类,高维生素,低脂肪,易消化的物食,如瘦肉,鱼,蛋,蔬菜,水果等;2.晚期肝硬化并有肝昏迷者,应低蛋白饮食.浮肿较重或伴有腹水者,应少盐或无盐饮食;3.如伴便秘者,可多食麻油,蜂蜜,芝麻,香蕉以保持大便通畅,减少氨的积聚,防止肝昏迷.肝硬化中医辨证食疗之脾肾阳虚证(三)脾肾阳虚证病因:久病不愈,损伤阳气.临床表现:腹部胀满,人暮较甚,脘闷纳呆,神疲畏寒,肢冷浮肿,秀短少,面色萎黄或白,舌质淡,体胖嫩有齿痕,脉沉细或弦大,重按无力.食疗原则:健脾温肾,化气行水.食疗处方:1.陈年蚕豆糖煎(1)原料:蚕豆(数年旧豆最好)200克,红糖200克(2)制法:先将蚕豆煮去壳,加入红糖,文火煮烂即可(3)食法:每日1次,随量服食.2.烤牛脾(1)原料:黄牛脾90克,仙人掌980克(2)制法:将仙人掌纵切成2片,加入牛脾,以木炭火烤熟,弃去仙人掌不用,只食熟牛脾(3)食法:每日1次.3.五指毛桃淮山药瘦肉汤(1)原料:五指毛桃30克,淮山药30克,蜜枣2枚,猪瘦肉500克,调味适量(2)制法:将五指毛桃,淮山药洗净.猪瘦肉洗净,切片后出水.将全部原料放入瓦煲内,加水煮2~3小时(3)食法:调味即食.4.清蒸田鸡(1)原料:田鸡250克,葱白,姜块各3克,米酒,精盐,味精少许(2)制法:将田鸡剥皮,去内脏,放人碗内,加适量水,放入米酒,葱,姜,精盐,用大火煮至烂熟(3)食法:饮汤食用.5.灵芝黄芪汤(1)原料:菌灵芝15克,黄芪15克,猪瘦肉100克(2)制法:先将猪瘦肉洗净切成虚,入沸水焯去血水,捞出,加入灵芝,黄芪同人锅中炖熟,以生姜,胡椒,食盐,味精调味(3)食法:食肉饮汤.肝硬化中医辩证食疗之肝脾血瘀证(二)肝脾血瘀证病因:情志抑郁,气滞血瘀;邪毒侵袭,日久成积.临床表现:腹大坚满,按之不陷而硬,青筋怒张,胁腹攻痛,面色黧黑,头颈胸部红点赤缕,大便色黑,舌紫暗或瘀斑,脉细弦.食疗原则:活血化瘀,疏肝健脾.食疗处方:1.田七芡实龟肉汤原料:田七12克(捣碎),芡实50克,草龟1只(约500克),猪瘦肉100克,生姜,胡椒,精盐,味精等调味料适量.制法:草龟宰后去肠杂,斩碎,猪瘦肉切块,放人锅内,加田七,芡实,加水适量,以生姜,胡椒,精盐,味精调味,炖煮烂熟即可食用.食法:佐餐食用.2.清蒸桃树胶原料:桃树胶10克,玉米须30克,冰糖适量.火隔水清蒸30分钟,即可食用.制法:先将上3味药一同放入蒸碗内,放少许清水,以文火隔水清蒸30分钟,即可食用.食法:佐餐食用.3.壁虎酒原料:活壁虎5-10条,60度白酒500克,制法:将壁虎放人盛酒的棕色瓶内,置阴凉处,7天后饮用.食法:每日1次,每次10毫升.4.山楂大枣三七粥
