蘑菇的种类多样,不同的蘑菇有不同的功效。其中最具养颜效果的是香菇。香菇不但美容养颜,还能起到降低胆固醇、降血压的作用。
多吃香菇对于预防感冒等疾病也有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。吃香菇时,发好的香菇最好放在冰箱里冷藏,这样才不会损失营养。