酒精肝通常是由于病者长期饮酒后导致的一种疾病,因此在饮食上应该严格限制酒精的摄入,不要喝啤酒,白酒,红酒。另外由于肝脏受损,因此病者应该严格限制高脂肪食物的摄入,酒精肝的病者常合并蛋白质以及维生素缺乏的现象,因此,病者应该多吃一些菠菜,芹菜,胡萝卜,番茄等维生素含量丰富的食物,也可以积极食用一些瘦肉,鱼类等蛋白丰富的食物。