糖尿病人是可以吃南瓜,但并不是必须的,也不建议大量食用。虽然因为南瓜的含糖量相对来说比较低,而且膳食纤维多,进食后会增加饱腹感,血糖升高也不明显,但大量食用南瓜,其他的食物摄入相应的肯定会减少,容易出现营养不均衡的情况,而且某些人大量进食后,会出现胃部不适。
另外少数小南瓜的含糖量也是偏高一些的。所以南瓜可以吃,但不需要大量吃。