糖尿病人应吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。可以吃水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果。因为水果中含有大量的维生素,纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。
尽量少吃含糖量高的水果,比如香蕉,西瓜,大红枣等。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等。主食应选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。