胆囊炎可以吃芋头芋头性平,味甘,辛,有小毒.能益脾胃,调中气,化痰散结.可治少食乏力,痕疡结核,久痢便血,痈毒等病症.芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用.芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食.在癌症手术或术后放疗,化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用.适合胆囊炎患者。