大豆富含大豆卵磷脂。卵磷脂是合成脂蛋白所必需的。肝脏中的脂肪以脂蛋白的形式运输到肝脏外部,脂蛋白由其他组织使用或储存。
适当补充磷脂可以减少脂肪肝的发生,促进肝细胞的再生。经常喝豆浆对健康有好处,但如果你只喝豆浆来预防和治疗脂肪肝,那肯定是不够的。
为了防止脂肪肝的恶化,我们需要更多地注意生活习惯。脂肪肝预防是全面的,如合理的饮食、适当的体重、吸烟和饮酒禁忌等。