脑中风病人是可以吃鸡蛋,但如果血脂高的话,就不要吃太多的鸡蛋,特别是蛋黄,因为含有的胆固醇含量高。饮食就是要低盐低脂,以清淡为主,不能大油大荤。
饮食上要少吃含胆固醇高的食物,例如鸡蛋黄、动物内脏、猪脑等,可以吃些芹菜,大豆(豆浆、豆腐类)、洋葱,黑木耳,香菇等能降低血脂的食物。