胃肠炎病人多吃一些黄色水果,因为此类水果胡萝卜素含量高,具有抗氧化的生理活性。比如柑橘、芒果、柿子等水果都含有较多的β-胡萝卜素。
而木瓜、西瓜等含有番茄红素。其次多吃富含维生素c的水果如:红枣、猕猴桃等水果,不仅具有正常的营养功能、防止败血症,而且是天然抗氧化剂。