脑出血的病人神志清醒,可以不咳嗽地进食。吞咽无困难者应给予软消化、低糖、低脂肪、高蛋白食物,多吃新鲜蔬菜和水果。
新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和水果,不仅能减少便秘,而且含有丰富的维生素C和微量元素,避免暴食和刺激食物对胃肠道。