能。具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。其中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积,促进肝细胞新生的作用。
同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱,故而其具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。