视神经萎缩饮食上,尽量不要吃高脂肪食物,被污染的食物,酸菜、腌菜、腌罗卜干、腌肉等,这些食物在制作过程中容易发霉而且其中常含有致癌性霉菌。
动物脂肪和胆固醇含量高的食物,可以促使中性类固醇与胆酸在体内合成,经过某些肠道细菌的作用视神经萎缩症状可能产生内源性的致癌物,所以视神经萎缩要注意少吃或者不吃高脂肪的食物。