韭菜有“洗肠草”之称,它含有较多的粗纤维,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,促进大肠蠕动。莴苣具有开通、消积的作用,富含维生素C、天然叶酸、铁。
红薯凉血活血,宽肠胃,通便秘,慢性便秘者食之尤宜。可以预防子宫内膜异位。