胃肠炎引起的高烧,主要是通过消炎来治疗,也可以到医院进行输液治疗。平时要多喝热水,免得脱水。因为是通过进食不洁的食物以后引起的急性胃肠炎症,由于毒素的吸收而引起的发热,再次发烧也是正常的,首先可以输入抗生素这类的来治疗急性胃肠炎。