早期食道癌的治疗以手术为主,中晚期癌细胞多已经发生不同程度的转移扩散,此时手术无法治好,则需在术后进一步选用放化疗的方式巩固治疗,饮食上要多注意进食营养、清淡易消化的食物,切忌进食过热、粗糙、辛辣等食物,少食多餐。