脑外伤癫痫可以吃土豆。土豆含胡萝卜素、多种维生素,钙,膳食纤维,营养机体。饮食给予易消化营养丰富,予低脂低盐、高维生素、高蛋白,高纤维食物,多吃鱼类、芹菜、韭菜、西兰花、核桃、薯类、西红柿、桂圆、粗粮、海带、包菜、黑木耳、鸡蛋白、豆腐、新鲜水果及蔬菜等食物,营养机体、提高免疫力,食物宜温热细软。