引起甲状腺增厚的原因有物质的过度食入:这是最常见的导致甲状腺病发的原因。主要包括萝卜、黄豆、白菜、土壤、饮水中钙、镁、锌等矿物质,这些也是引起甲状腺肿大的原因。
有的盛行地区除了碘以外,也缺少上述各类元素,也有些地域甲状腺肿的发生率和饮水的硬度成正比。