急性肠炎最主要的原因是病毒或者细菌的感染。还有饮食卫生条件不够,食物腐败变质,吃了变质的食物容易引起细菌性食物中毒、肠胃炎。
吃过冷的食物使胃部受到过冷刺激也会引起胃部不适。胃肠抗病能力减弱,病菌易感性增强,从而会容易感染疾病。