脂肪肝还是多进食一些富含维生素的新鲜蔬菜,特别是绿叶蔬菜。比如说小白菜,茼蒿,荠菜,菠菜,芹菜,油菜,西兰花,包心菜,菜花,苦瓜,丝瓜,黄瓜,小白菜等等,另外在烹制这些食物时,还应当注意使用含有不饱和脂肪酸的花生油,葵花籽油以及橄榄油。
以蒸煮炖的方式为佳,避免进行煎炸等。同时还应当注意进行适当体育锻炼,减轻体重。