减肥猪皮是可以吃的,不过最好少吃。一般来说减肥需要多吃瓜果、蔬菜,同时要注意饮食摄入量不要过多。还要忌高糖、高盐类、油炸类以及油腻食物的食用,与此同时保持每天半小时以上时间的运动,瑜伽以及慢跑等是比较适合减肥的运动。