1)少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物.包括:猪油,牛油,鸡油,羊油,肥肉,动物内脏,鱼子,鱿鱼,墨鱼,鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等
(2)植物油[花生油,豆油,芝麻油,菜籽油等]限制于每人每日20~30克左右[约合2~3汤匙]
(3)不吃或少吃油炸食品
(4)适量食用含单不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油,金枪鱼等
(5)在烹调过程中,避免将动物性食品和植物油过度加热。