胃癌晚期如果放弃治疗一般最多活一年,如果不做手术治疗,可以选择化疗,胃癌晚期癌细胞的扩散程度相对较高,手术无法将病灶部位切除干净,治疗起来比较麻烦,所以临床上一般会通过一些治疗手段来延长生命,目前应用最多的方法为化疗辅以中医药的综合治疗,效果还是比较不错的。