湿疹主要是由于人体本身的敏感体质,或免疫力下降,加上外界因素刺激引起,如生活环境中接触的水、花粉、霉菌、尘螨、动物皮毛等,饮食如香精、糖精、枸橼酸等化学合成物质,牛肉、鸡蛋、牛奶等动物蛋白,燕麦及小麦中麸质。