一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘,芒果,杏中含有β-胡萝卜素,木瓜,西瓜,红柚中含有番茄红素,天然维生素C水果,红枣,猕猴桃,柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能,防止败血症,而且是天然抗氧化剂。
干果不能少,干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素,能补充人体必须的不饱和脂肪酸,维生素E还是一种抗氧化剂。