癫痫是一组由已知或未知的病因引起,脑部的神经元高度同步化,且常具有自限性的异常放电所导致的综合征.癫痫以反复,发作性,短暂性,通常为刻板性的中枢神经系统功能失常为特征.癫痫的分类主要根据发作的临床表现及脑电图改变.部分性发作发生于大脑某一特定区域,单纯部分性发作并不引起意识改变,而复杂部分性发作会引起一些意识的变化.双侧大脑半球同时受累的发作则称之为全面性发作.由于资料不充足或不完整而不能分类的发作类型称之为不能分类的发作.难治性癫痫普遍认可的定义是"采用正规的药物治疗未能有效控制的癫痫".研究表明,豆类食物和谷类食物富含微量元素锰,多吃豆类以及谷类食物,可以补充癫痫患者锰的摄取不足.另外根据研究表明:正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质,但患者的大脑中严重缺少这种酶,而豆芽中却富含这种酶,所以多吃豆芽能补充磷酸酶的不足从而缓解病情。