血糖高糖尿病人主食做到大米、面粉混合食用才有益健康,即一天两顿大米主食、一顿面主食,或一顿大米主食、两顿面主食。
每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够五百克以上。每天所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。
食盐不超过六克,食用油用植物油,不超过十八克为宜。不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等。