食道癌早期发现的话,可以手术,但是手术后在饮食方面要忌很多:比如不能抽烟喝酒饮食要清淡一些,不能吃过硬的。食道癌的早期治疗应以手术切除为首选方法,多数手术切除后可获得长期生存,一旦确诊为食道癌早期,应及早进行手术。