糖尿病人能吃什么馅的水饺

糖尿病选对饺子馅是关键。素馅饺子当然比肉馅饺子要好。蔬菜当然要选择适合糖尿病人的含膳食纤维多、热量低的，如芹菜、白菜、萝卜、青椒等，或是各种风味的野菜也是不错的选择，如荠菜、蕨菜、海菜、海蓬菜、海带、裙带菜等。

避免纯肉馅，多选三鲜馅。肉可选择脂肪低的牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉，不要用肥肉，或者将瘦肉用开水焯一下，减少一些油脂再做成陷。

可以适当添加菌类如香菇、木耳、蘑菇或韭菜、茴香、白菜等做成三鲜馅。