饮食要多吃蛋、奶、肉、豆、大米等富含B族维生素和烟酰胺的食物。维生素C在色素细胞合成过程中能起到抑制作用,因此白癜风病人的饮食中应当少吃猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物和水果,更不能将维生素C当作保健品长期服用。
色素细胞合成需要铜离子,白癜风病人的饮食应尽量补充铜离子,可以用铜锅、铜勺做饭、舀饭。