糖尿病饮食治疗的目的是减轻胰岛负担,使血糖、血脂达到或接近正常值,并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。维持健康,使成人能从事各种正常的活动,儿童能正常地生长发育。
维持正常的体重。肥胖者减少能摄入,可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者可使体重增加,以增强对传染的抵抗力。