糖尿病适合早餐以五谷、根茎及豆类为主要来源,尤其是含纤维素较高的燕麦片、糙米和全麦面包。水果中的草莓、菠萝和猕猴桃等含有较高的可溶性纤维、维生素和矿物质,应优先选用。
但香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃。