糖尿病人忌吃地下生长的块根类食物,如:土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品、南瓜等。除此之外,咸菜、酱菜类含盐量高,尽量不吃。
含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。