几级伤残由法院委托或指定鉴定单位鉴定,主要是当地三甲等级的医院,或专门的鉴定中心,多喝水,少食辛辣刺激食物,加强营养,另外的话这个半月板切除的话,可以再置换一个新的,但是平时的话注意不能剧烈运动的,需要注意定期检查一下。