急性胃肠炎治疗大概是一周左右,如果不治疗的话很可能引起脱水,电解质紊乱,昏迷等的,所以还是要早期发现早期治疗的,治疗期间注意饮食清淡,低盐低脂,容易消化,不要抽烟喝酒,不要吃高脂肪,油腻,难消化,辛辣,刺激性的食物。