低蛋白血表现是营养不良,氮负平衡使皮下脂肪和骨骼肌显著消耗,病人日益消瘦,严重者呈恶病质状态。胃肠道黏膜萎缩,胃酸分泌减少,消化酶减少,因而食欲差,疲乏无力也是常见症状。
病人不爱活动,体力下降,反应渐趋迟钝,记忆力衰退,多有轻重度贫血,经常头晕。