急性肠炎多与你饮食不洁,吃了不干净的东西引起的消化道感染,多以志贺杆菌为主,引起肠道功能紊乱,就会出现上吐下泻、腹胀腹痛、水样泻、里急后重等症,急性肠炎平时饮食清淡为主,避免暴饮暴食辛辣刺激生冷食物,避免高脂肪高胆固醇食物,可以适量食用小米粥南瓜粥养胃。