不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物,包括:猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。不吃或少吃油炸食品。适量食用含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、金枪鱼等。
多吃富含膳食纤维素的食物:魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果等。用部分粗粮替代细粮。多吃新鲜蔬菜和水果,以补充胡萝卜素和维生素C。
适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等,以补充维生素E。注意摄取鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。