糖尿病人可以适当吃坚果,坚果的特点是高蛋白质、高脂肪,含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和微量元素等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
有助于保护心脑血管内皮细胞,避免自由基的损伤。