说吃猪血并不能排尘,理由是空气中的灰尘是通过人类的鼻子,口腔等,经气管进入肺部,造成呼吸系统疾病的.而吃猪血则和食其他食物一样,是经消化器官吸收一部分营养,一部分废物排出体外,不可能起到排尘作用云云.其实,吃猪血确有排尘作用.指导意见近来专家研究发现,猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后,形成一种具有润滑,消毒功能的物质,对滞留在人体内的粉尘,金属微粒等有害物质可起到净化作用,并把它们排出体外.可见吃猪血能排尘是有科学根据的.故提倡人们特别是那些接触尘埃和从事化工,印刷,印染行业的工作人员,平日更应多吃猪血。