过敏也叫过敏反应,又称变态反应,是一种不正常的免疫反应,指特异体质对正常人可耐受的外界物质(如花粉,宠物毛屑,鸡蛋,牛奶等)产生的过敏反应,体内产生了针对这些特异性抗体-免疫球蛋白e.过敏性疾病是以过敏反应为病理生理基础的一组疾病,通常包括过敏性鼻炎,鼻结膜炎,哮喘,特应性皮炎和接触性皮炎,荨麻疹和血管性水肿及过敏性休克,昆虫过敏,药物过敏,食物过敏等.过敏性疾病的临床症状可以从轻微的喷嚏到危及生命的哮喘急性发作及过敏性休克,症状可以涉及全身几乎所有的器官和系统。