肾结石应该吃什么食物

肾结石的形成主要原因就是饮食它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的再细一点解释是:草酸积存过多体内草酸的大量积存是导致肾尿结石的因素之一如菠菜,豆类,葡萄,可可,茶叶,桔子,番茄,土豆,李子,竹笋等这些人们普遍爱吃的东西正是含草酸较高的食物医生通过研究发现:200克菠菜中含草酸725.6毫克如果一人一次将200克菠菜全部吃掉食后8小时检查尿中草酸排泄量为20-25毫克相当于正常人24小时排出的草酸平均总量嘌呤代谢失常动物内脏,海产食品,花生,豆角,菠菜等均含有较多的嘌呤成分嘌呤进入体内后要进行新陈代谢它代谢的最终产物是尿酸尿酸可促使尿中草酸盐沉淀如果一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物嘌呤的代谢又失常草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石脂肪摄取太多各种动物的肉类尤其是肥猪肉都是脂肪多的食品多吃了体内脂肪必然增高脂肪会减少肠道中可结合的钙因而引起对草酸盐的吸收增多如果一旦出现排泄功能故障如出汗多,喝水少尿量少肾结石很可能就在这种情况下形成所以医生们常讲为了预防得结石病热天要多喝点水吃了油水多的食物时也要多喝点水以促进排尿畅通稀释尿液成分就减少了得结石的危险糖分增高糖是人体的重要养分要经常适量增补但一下子增加太多尤其是乳糖也会使结石形成创造条件专家们发现:不论正常人或结石病人在食用100克蔗糖后过2小时去检查他们的尿发现尿中的钙和草酸浓度均上升若是服用乳糖它更能促进钙的吸收更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石蛋白质过量对肾结石成分进行化验分析发现结石中的草酸钙占87.5%这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料-甘氨酸,羟脯氨酸之外蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收如果经常过量食用高蛋白质的食物便使肾脏和尿中的钙,草酸,尿酸的成分普遍增高如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙,草酸,尿酸排出体外这样得肾脏结石,输尿管结石症的条件就形成了当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因就是如此从以上几种易形成肾结石的因素来看要预防肾结石病的发生就必须改变只顾单求一种营养和追求营养过甚的观念这就是说在人类的日常饮食中不能因为某种食物好吃,营养价值高就一味地只顾去吃这种食物必须注意食物的搭配各种食物都适量进食即使是检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时也不宜一次大量进食因为人体的消化,吸收功能是有限的消化,吸收不了的养分就要通过排泄器官排泄出去这样也会增加泌尿系统的负担即便不患肾结石病也对降不利特别是当检查出确认是肾结石症时在患病期间要限制病人吃那些易促使结石形成的食物肾结石是尿石症的一种多在炎热的夏天形成因为夏天大量出汗甚至体内脱水使排尿减少再加之夏季暴露于阳光下时间长紫外线照射皮肤有助于体内维生素D和维生素A合成增多维生素D和维生素A可促进小肠吸收钙离子尿液中排泄钙增多尿内结石物质易产生结晶核从而形成结石冬季天气寒冷人的尿量增多已形成的小结石被尿液冲刷向下移动此时引起肾绞痛症状所以肾结石常为夏季形成冬季发病人们的饮食品种是多样的人体新陈代谢是复杂的所以肾结石的成分也是多样的常见结石按成分可分为五种:一草酸钙结石:最为常见占肾结石的80%以上在酸性或中性尿中形成发病多为青壮年以男性多见二磷酸钙结石:占结石的6-9%在碱性尿中形成也以男性青壮年多发三尿酸结石:占结石的6%在酸性尿中形成当尿PH值大于6.7时结石溶解以男性多见四磷酸镁胺结石:占结石的10%在碱性尿中形成尿PH值小于7.2时结石溶解以女性多见五胱氨酸结石:少见约占结石的1-2%在酸性尿中形成尿PH值大于7.0时结石溶解大量饮水对所有成分尿石都有防治作用在炎热的夏天每日尿量少于1200毫升时尿石生长的危险性显著增大如能使每日饮水量在2000-4000毫升这样可维持每日尿量在2000毫升以上磁化水对防治草酸钙结石更有效可将全日饮水量分别于晨起,餐间,睡前给予清晨饮水量可达500-1000毫升为了保持夜间尿量睡前饮水500毫升睡眠中起床排尿后再饮水300-500毫升余下水分别于餐间饮服大量饮水可促使小的结石排出稀释尿液可防止尿石结晶形成并能延缓结石增长速度1985年国外学者Vehlensieck认为多饮水和饮食疗法可使2/3复发结石病人不再生新结石下面介绍几种肾结石的饮食疗法⑴草酸钙结石:宜低钙及低草酸饮食少食牛奶及乳制品,豆制品,肉类,动物内脏(如肝,心脏,肾,肠等)还有巧克力,浓茶,芝麻酱,蛋黄,香菇,菠菜,虾皮,萝卜,可可,芹菜,土豆等近年来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成如麦麸食品中的麦麸面包,米糠也有同样作用对复发性高钙尿结石有效维生素B1,维生素B6缺乏使尿草酸增多应增加富含此类维生素的食物如谷物,干果,硬果等⑵磷酸钙结石及磷酸镁铵结石:其低钙饮食同草酸钙结石相同在低磷食物中宜少食肉类,鱼类及骨头汤⑶尿结石:应限制蛋白质的摄入量每日蛋白质的总摄入量应在48-80克(0.8-1.0克/公斤/日)之间一般带叶的蔬菜每市斤约含10克蛋白质,瘦肉类每50克约含蛋白质10克,谷类每市斤含蛋白质35-60克要增加新鲜蔬菜和水果的食量蔬菜和水果含维生素B1及维生素C它们在体内最后代谢产物是碱性的尿酸在碱性尿内易于溶解故有利于治疗常规治疗:每隔1-2日用一次清凉饮食(生水果,果汁及生菜)至少每周1次清凉饮食少食或忌用肉类,动物内脏,肉汤,肉汁,沙丁鱼,蟹,菠菜,浓茶,咖啡烈性的香料及调味品也宜少用现实生活中很多疾病的发生和日常饮食是密切相关的如果能做到起居有时饮食有节甚至大部分癌症也可能避免现在就肾结石病这一顽症来提醒大家如何用饮食来预防或使已经患了肾结石者结石增大的速度减慢甚至缩小,溶解而排出体外(一)多饮白开水多饮水使尿液得到稀释钙离子和草酸根的浓度就会降低形成不了草酸钙结石研究表明增加50%的尿量可使肾结石发病率下降86%(二)合理补钙尤其饮食上补钙肾结石患者往往谈钙色变错误地认为肾结石的元凶是钙其实不然肾结石患者也需要补钙目前医学界从两个不同的角度来解释肾结石患者为什么要补钙第一是补充钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙随粪便排出体外减少了部分被肠胃吸收和经肾脏排出体外的草酸从而减少了形成肾结石的几率第二是日本学者提出的酸碱平衡学说即血液呈酸性时结石容易形成呈碱性时抑制结石形成缺钙时血液偏酸性合理补钙血液偏碱这样反而有利于抑制结石形成(三)限量摄入糖类美国科学家最新一项研究结果表明高糖食品的摄入可以使患肾结石的机会增加因此要注意少吃甜食(四)少吃草酸盐含量高的食物含草酸盐高的食物有番茄,菠菜,草莓,甜菜,巧克力等过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一(五)少吃豆制品大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高能同肾脏中的钙融合形成结石(六)睡前慎喝牛奶睡眠不好的人睡前喝杯牛奶有助于睡眠但在睡眠后尿量减少,浓缩尿中各种有形物质增加而饮牛奶后2~3小时正是钙通过肾脏排泄的高峰钙通过肾脏在短时间内骤然增多容易形成结石因此肾结石患者睡前就不应喝含钙高的牛奶(七)勿过量服用鱼肝油鱼肝油富含维生素D有促进肠膜对钙磷吸收的功能骤然增加尿液中钙磷的排泄势必产生沉淀容易形成结石(八)多食黑木耳黑木耳中富含多种矿物质和微量元素能对各种结石产生强烈的化学反应使结石剥脱,分化,溶解排出体外