食管癌患者是可以吃韭菜的,因为韭菜的营养价值相对来说比较高,但是因为韭菜中的营养元素具有一定的致癌作用,所以一定要少吃一些,不要吃得太多。
韭菜里面也含有丰富的蛋白质和矿物质元素,它的维生素比较充足。食管癌病人不要吃含糖量比较高的东西,一定不要抽烟喝酒,不要吃烟熏食物。