食物排除法。通常在回忆评估法的基础上进行。先吃比较清淡或最不被怀疑的食物,以后每4-5天添加一种食物,把最被怀疑的食物放在最后吃。
这样,当加上哪一种食物后出现病情恶化时,这种食物就是应被“忌嘴”的食物。