南瓜富含多种膳食纤维,是糖尿病病人适宜食用的蔬菜之一,但南瓜同时也含有能产生热量的碳水化合物和蛋白质,所以糖尿病在食用时也需适量。
营养疗法是糖尿病的基础治疗手段,选择好适宜糖尿病病人的食物,对糖尿病的控制是非常重要的,日常应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。
限富含淀粉食品和忌高糖食品,限制脂肪类和蛋白质的摄入量。