补充胡萝卜素。B-胡萝卜素在体内转化为维生素A,有助于保护免疫系统免受自由基侵害,并具有明显的免疫增强作用。含有更多维生素A的动物性食物有:动物肝脏和鸡蛋。
富含b-胡萝卜素的植物性食物有:菠菜,油菜,韭菜,莴苣叶和南瓜。