饮食原则是进食易消化的、可口的高蛋白、高维生素、高热量,适量脂肪,足量的碳水化合物,可少量多餐以促进压疮创面组织生长愈合,具体量为每天1—2个鸡蛋,足量的牛奶、鱼、肉、豆制品、米、面、丰富的水果如杏、猕猴桃、花生、葡萄干、西红柿等。