医生回答
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膳食原则①清淡饮食(低热量,低动物脂肪,低胆固醇),足量蛋白质饮食.伴高血压者应低盐饮食.②高维生素,纤维素饮食.③忌烟,酒,辛辣刺激性食物.推荐食疗方剂①主食:菊花粥,山楂粥,玉米粥.②菜肴:清蒸茄泥,黄鱼参羹,凉拌生菜,炒芹菜.③饮料:菊花饮,山楂消脂饮,荷叶饮.④汤:紫菜汤,银耳汤,菠菜鸡蛋汤,蘑菇汤.有益食品各种杂粮,如绿豆,小米,玉米,豆类.各种新鲜以及大蒜,水果,山楂,鱼,香菇,淡菜,脱脂奶,精猪肉,植物油等.①香菇:性味平.具有补气益胃,活血化瘀之功效.可降低血液中胆固醇,降低血压,加速血液循环,改善心脑及微循环供血.加热后营养不被破坏.对高血压,动脉硬化有良好疗效.②芹菜:有清热利湿,醒神健脑,平肝凉血之功效.可降低血中胆固醇的含量,对防治高血压,脑血管意外,冠心病等有一定疗效.③山楂:具有活血化瘀,软化血管,降血压,降血脂等作用.可用以泡茶,煮粥,煎汁,是心脑血管病患者的极好食品.小验方1.葡萄汁,芹菜汁各1份,温开水服用,每天2-3次.20天为一疗程.使用于中风,高血压病人.2.葵花子,早晚1把,剥壳食仁,同时配服芹菜汁半杯,连服30天.适用于中风,高血压的病人.具有降低胆固醇的作用.3.清萝卜汁,每天30毫克,日2次,连用10天.适用于伴有血压增高的中风病人.4.白木耳或黑木耳30克,清水浸泡一夜,于饭锅上蒸1-2小时,加入适量的冰糖.于睡前服用,对中风高血压,眼底出血,血管硬化,冠心铲有治疗作用.5.绿豆100克,海带50克,加水煮烂,放入冰糖后,适量服用.具有降低胆固醇的作用.6.白菊花适量,用开水浸泡,常服用有降血脂和降血压的作用.7.花生米适量,加醋泡7天后,每天早晚各服花生米10粒,有一定降血压作用.8.香蕉2只,去皮,加冰糖适量,隔水蒸.每日2次,连服数日.对中风伴有便秘者有显著疗效.9.冬瓜100克,煮熟取汁服.对中风伴有血糖高,或有水肿者有好处.10.苦瓜做菜,对中风伴血糖高者有辅助治疗作用.11.黄豆60克,煎服,对中风腿抽筋有治疗作用.12.芝麻15克,捣烂,同蜂蜜30克调和,每天早晨空腹服一剂,分三次服,连服1星期,对中风便秘者,有治疗效果.13.常食新鲜柚果汁,能降血糖.适用于中风伴血糖高者.14.山楂肉15克,水煮熟,果饮并食.日1次,连服1个月.有山楂干切片,煮水代茶饮.亦有效.适用于中风,冠心并高血脂症者.15.每日进醋5-10毫升,或用醋泡花生米一昼夜,每日晨起吃10粒.1星期为一疗程.适用于中风伴高血压者.16.每晨空腹进糖醋大蒜1-2粒,并喝少许糖醋汁.适用于中风伴有高血压及高血脂症者.17.每次1只鲜苹果,每日2次,可常服.适用于中风伴有高胆固醇血症者.18.大枣10枚,芹菜根60克,煎水常服.适用于中风伴有高胆固醇血症者.19.黄豆及大豆制品,连服8星期,可使血液中之胆固醇含量明显下降.⒛鲜猕猴桃,或其果汁制品,具有降低胆固醇及甘油三脂的作用,对中风者有好处。
