肠胃炎在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度,营养丰富,少食多餐和适时补充水分地原则。在饮食上避免油腻,避免饮酒,浓茶,咖啡,避免使尚未恢复功能地胃肠道不堪重负转为慢性胃肠疾病,如慢性胃炎、慢性腹泻等。